von Tintin » 31.08.2020
Es ist Das ultimative Genussmittel. Schon immer. Mit den klassischen Grundsorten kann man toll variieren oder es dazugeben. Es lohnt sich unbedingt zu lernen, echtes Milcheis selbst zu machen, seitdem die Lebensmittelindustrie meist nur noch gefrorenen Carragenschaum als Speiseeis verkauft. Liebe Veganer, bitte verzeiht mir, aber ein wunderbaresMilcheis besteht im Grundrezept nunmal aus Eigelb, Zucker, Traubenzucker, Milch und Sahne. Das ist so, wie mit dem Reinheitsgebot für Bier. Na, okay - im Notfall dan ein Dolomiti- Wassereis. Auch wenn das grüne Eis ganz anders schmeckt als früher...
Und dann giebt es ja noch Fruchteis, Parfait , Sorbet und Gramolate... Mmmmmmmh... lecker!