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Spinatnudelauflauf - so schmeckt Spinat auch Kindern!

Ich habe es noch nicht geschafft, Kürbissuppe zu machen , aber ich kann ein anderes Rezept beitragen und fotografisch dokumentieren , das ich als Kind schon großartig fand: Nudeln! Wie kann ein Kind da wiederstehen? Spinat! "Gut gewürzt einfach großartig" (Jona, mit 6 Jahren)! Käse! Alles ist gut mit überbackenem Käse!

Hier das Rezept:

Nudeln: Am besten Bandnudeln, aber auch Penne oder Macaroni funktionieren. Al dente kochen, weil es ja noch in den Ofen kommt.
Spinat: Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten. Gerne TK-Spinat oder frischer, mit etwas Sahne oder Milch zum Kochen bringen. Würzen mit Gemüsebrühe und Muskatnuss.
Käse-Topping: Käse, ein Ei und Sahne vermischen und etwas Salzen. Bei Bedarf etwas würzen, mit Oregano zum Beispiel. Als Käse gerne Gouda oder anderer Käse zum Überbacken, ich mag kräftigen Käse und finde eine Mischung aus Gouda/Parmesan/Gorgonzola großartig.

Alles in eine Form schichten (von unten nach oben): Nudeln, Spinat, Nudeln, Käse-Topping. Dann ab in den Ofen für ca. 20 Minuten bei Ober-/Unterhitze (ca. 210 Grad).
Menge: für eine Person könnte man es mal mit 100g Nudeln, 100g Spinat und 100g Nudeln versuchen. Oder bei Bedarf weniger.

njam njam, lecker.
Kochst du den mal wieder für uns.

geht doch ganz einfach

Mund auf Augen zu
und dann reingabeln

geht doch ganz einfach

Mund auf Augen zu
und dann reingabeln

ja, und dann sich das essen nochmal durch den kopf gehen lassen, oder wie?

ja, und dann sich das essen nochmal durch den kopf gehen lassen, oder wie?

was hast du denn gegen Spinat und Nudeln?

was hast du denn gegen Spinat und Nudeln?

keine ahnung. ich habs noch nie länger als 15 minuten bei mir behalten können....

wieso könnt ihr das essen? und auch noch FREIWILLIG?

Weil es großartig schmeckt. Nach Pizza mein Lieblingsessen.

Na gut, einigen wir uns doch einfach darauf, daß ginni den Nudelauflauf ohne Spinat isst. Weil, wenn der Spinat zwar gut schmeckt und gesund ist, aber am falschen Ende wieder rauskommt, dann nützt das ja alles nix... Dann helfen vielleicht Nudeln und Tomatensoße?
Ganz nebenbei, ich find Nudeln und Spinat auch ne tolle Kombination. Rühre da auch gerne noch Fischstäbchen mit rein, wenn welche da sind.

Ganz nebenbei, ich find Nudeln und Spinat auch ne tolle Kombination. Rühre da auch gerne noch Fischstäbchen mit rein, wenn welche da sind.

das klingt bizarr. isst du auch nutella auf einem schinkenbrötchen?

Schinken iiiieeeeehhh, Nutella meistens bääääähhhh.
Aber wir zerschreiben hier gerade Jona seinen Auflaufthread. Ich mach da gleich mal was neues auf.

huih, eine Bildreportage... da bekomme ich ja direkt Lust, auch mal eine zu machen!

Und nachzukochen... aber heute ist weder Spinat noch Gorgonzola im Haus *g*

WIr haben das Rezept halbwegs befolgt, und hatten viel Spaß beim Kochen, und natürlich auch beim Essen.
Der Spinat schmeckt soooo lecker zusammen mit den Nudeln und dem Käse *~* .
Es war in unserem Fall sogar noch genug für ein tolles Sonntagsfrühstück übrig.


Liebe Grüße,
Mizore-chan

ps: Ich konnte garkeine Gradzahl lesen, aber vielleicht bin ich auch ein Maulwurf und hab sie übersehen.

Ich konnte garkeine Gradzahl lesen, aber vielleicht bin ich auch ein Maulwurf und hab sie übersehen.

Ja, stimmt. Habe ich oben mal ergänzt (schließlich ist das hier kein Forum mit Veränderungssperren^^).

Letztlich sind alle Zutaten ja schon gar, bevor man das essen in den Ofen tut, vom Ei vielleicht mal abgesehen. Und daher geht es ja eigentlich nur darum, den Käse zu schmelzen und nach Bedarf zu bräunen. Wie schnell das geht hängt halt vom Käse und der Temperatur ab.
Ich habe jetzt mal 210° hingeschrieben, aber wer mag kann es auch deutlich höher schrauben, muss aber dann halt schauen, dass er dauernd im Ofen guckt und den richtigen Zeitpunkt abpasst. Unter 200° sollte man nicht gehen, da sonst der Käse nicht bräunt und das wäre schade

@Leute die keinen Spinat mögen: diese Käse-Ei-Sahne-Sauce ist auch ohne den Spinat in einem üblichen Nudelauflauf toll!