Heute haben wir ein Plätzchenrezept für euch. Was wäre schließlich die Adventszeit ohne Plätzchenbacken?

Großmutters Weihnachtskekse

Zutaten:

750 Gramm Mehl

500 Gramm brauner Zucker

250 Gramm Butter

4 Eier

2 unbehandelte Zitronen, Schale abreiben

15 Gramm Hirschhornsalz

Zubereitung:

Hirschhornsalz mit einem Esslöffel Wasser auflösen und zum Mehl geben. Anschließend Zucker, Eier, Butter und Zitronenschale zugeben und auf dem Tisch vermengen. Teig im Kühlschrank ca. 1 Stunde ruhen lassen, dann dünn ausrollen, Plätzchen ausstechen und in Hagelzucker und gehackte Mandeln drücken. Bei 175°C ca. 10-15 Minuten backen.